Lamb Chop wif Black Pepper Sauce

gambar sekadar hiasan

erm tekak lately rasa nak makan yg kat lam gambar nie ajer..huhu..cam owg ngidam...

aku google2 resepi wat lamb chop nie..yerla mana la tau kan teringin nak try wat sendiri nanti...jumpa ada byk versi wat lamb chop nih.. so aku pilih resepi yg aku rs agak simple..jumpa kat  My Resepi

Bahan-bahan (2 orang)

2-4 keping daging kambing

sedikit garam, blackpepper, whitepepper & perasa utk seasoning

1 sb olive oil

2 sb butter

Bahan Sos Black Pepper Mushroom

2 ulas bawang putih dicincang halus

100gm shiitake mushrooms (mushroom dlm tin pon ok)

1 1/2 cwn air

1/2 kiub pati ayam/lembu

1 sb sos black pepper (sos ni ada dijual di dalam botol di pasaraya)

1 sb mustard sauce

Cara-cara:

1. Season lamb racks dgn peppers, garam dan perasa.
2. Panaskan oven 200°C.  
3. Dlm kuali besar, panaskan minyak dan butter.  Masukkan racks of lamb td. Balik  balikkan sekali sekala. Masak selama lebih kurang 10 minit.  
4. Pindahkan lamb ke dalam bekas yg lain dan bakar selama lebih kurang 30 minit. 
5. Dlm kuali yg sama (dgn lebihan minyak td), masukkan cendawan dan bawang putih. Goreng sekejap. 
6. Masukkan air dan kiub ayam. Biarkan mendidih. 
7. Masukkan mustard & blackpepper sauce.  Masak sehingga sos agak pekat. 
8. Perasakan dgn garam jika perlu.  
9. Hidangkan bersama lamb tadi. Boleh dihidangkan bersama salad, kentang dan jagung rebus.

psst..nyum2 jer ghupernya...ntah bila aku nk try eak...